Enfermedad Celíaca: desafíos y novedades en 2025

La Enfermedad Celíaca es mucho más que “no poder comer pan”. Es una enfermedad autoinmune en la que el sistema de defensa del cuerpo reacciona de forma exagerada frente al gluten ingerido.

Más allá de la comida

En los últimos años, los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) han aumentado de manera significativa, especialmente entre adolescentes y niños.